Kuhinja

Projekt namestitve kuhinje pomeni več kot le določitev barvne sheme in izbiro pravih omar – ustvariti morate funkcionalen prostor, kjer boste lahko z veseljem kuhali in se sproščali z družino in prijatelji.

Kaj to pomeni? No, to pomeni, da imate pri roki vso posodo in jedilni pribor, da imate dovolj delovnega prostora za pripravo hrane in dajanje vročih jedi naravnost iz štedilnika, da lahko posodo v koritu mirno očistite brez da bi detergent brizgal po hrani, dovolj prostora, da lahko je celotna družina in tako naprej in tako naprej.

Organizacija v kuhinji je bistvena za dobro kuharsko dejavnost. Začimbe ali drugi bistveni izdelki najdejo svoje pravo mesto, če skrbno izberemo, kam jih položimo. Poleg tega urejanje stvari v kuhinji veliko olajša naše delo in nam pomaga, da je čas in trud učinkovitejši pri pripravi receptov.

Zagotovo ste vsaj enkrat videli, kako Jamie Oliver v kuhinji kuha s svežimi zelišči. To je prava predstava. Zlomite nekaj listov bazilike za okusen pesto, naberite malo peteršilja za gobo rizotto in limonado okrasite z meto – vse iz loncev, ki mirno sedijo na policah in okenskih policah. Kar sline se pocedijo, ko vidimo toliko zelenja, pripravljenega za dodajanje v najbolj okusne jedi, ki odpirajo apetit.

Pri izbiri kuhinjske nape mnogi pozabijo na dekorativni učinek in se osredotočijo le na tehnične značilnosti tega aparata. To pa niti ni nič čudnega, ker se bi brez kuhinjske nape  stene, zavese, oblazinjenje in pohištvo navsezadnje prepojili z veliko vonjav, pare in maščob. Da ne omenjam primer kuhinje, odprte v dnevno sobo – zato napa z visoko absorpcijsko zmogljivostjo ostaja obvezna. 

Kuhinja je kraj, kjer preživite morda večino svojega časa, ko ostanete doma. Tu pripravljate različne jedi za vas in vaše najdražje, tu pa vsako jutro tudi spijete kavo. Zato je pomembno, da ustvarite prijeten, udoben, a hkrati praktičen prostor, kjer imate na razpolago vsa potrebna orodja.

Precej velik problem, tako v velikih družinah kot za ljudi, ki živijo sami, je zapravljena hrana. Vedno preveč kuhamo ali kupujemo preveč hrane, ne da bi se tega zavedali. Poleg tega opazimo, da se hrana hitro pokvari. Tem stvarem se je mogoče preprosto izogniti z nekaj triki.

Kuhinja odprtega prostora vam je bila zelo všeč, ko ste kupili stanovanje ali hišo. Gostili ste veliko zabav in malic, odprti prostor pa je prispeval k veselemu vzdušju.

Poleg tega je lepo okrašene krožnike bilo enostavno pripeljati iz kuhinje v jedilnico – to se zgodi, ko vam ni treba več odpirati vrat z ramo. Tudi med pripravo večerje ste se lahko pogovarjali z družino in prijatelji v dnevni sobi, vonj po hrani pa ni bil problem. Imeli ste kapuco, dišeče sveče in katalitične svetilke z lepimi aromami, ki osvežujejo zrak.

V preteklosti je vsako gospodinjstvo, ne glede na to, kako je majhno, imelo pečico z opečnim ognjiščem. In vsako ognjišče, ne glede na to, kako majhno je, zbere družino okoli sebe, vsak večer, vsak praznik in kadar koli je prišel dan peke kruha. Stvari se tudi danes niso veliko spremenile: danes vsako gospodinjstvo, ne glede na to, kako majhno je, ima kuhinjsko pečico. Tisto, ki jo občasno obkrožimo, nestrpno čakamo, da spečemo pico, ali morebiti kakšen kolač z jagodami. 

Pravijo, da so finese skrite v podrobnostih in to načelo postane nesporno, ko gre za ustanavljanje projektov. Verjetno želite v prostor, ki je padel v monotonost, prinesti novo vibracijo s preprosto uporabo ustreznih dodatkov. No, to se zgodi tudi, ko gre za kuhinjske krpe, tiste predmete, ki postanejo tako dragoceni, ko so v bližini!